El Día Internacional del Cervecero Artesanal se celebra cada primer sábado de mayo, para reconocer el trabajo de quienes elaboran cerveza de manera independiente y casera. Esta conmemoración surgió en 1988 por iniciativa de la Asociación Americana de Cerveceros Caseros, con el objetivo de difundir la cultura cervecera y dar visibilidad a los productores artesanales.
La celebración se extendió a distintos países, donde hoy forma parte de eventos, encuentros y actividades vinculadas a esta bebida tradicional, como el Big Brew, una convocatoria abierta en la que cerveceros caseros elaboraban cerveza en público. Este ejercicio permitió acercar el proceso de producción a la gente y fomentar el interés por la elaboración artesanal.
La cerveza artesanal se distingue de la industrial por su proceso de elaboración, el uso de ingredientes naturales y la intervención directa del maestro cervecero. Este tipo de producción prioriza recetas propias y métodos menos mecanizados, lo que da como resultado bebidas con características únicas en sabor, aroma y cuerpo. Además, suele elaborarse sin aditivos ni conservadores artificiales, a partir de componentes básicos como agua, malta, levadura y lúpulo.
Actualmente, el Día Internacional del Cervecero Artesanal funciona como una plataforma para promover el consumo responsable y apoyar a productores locales. Para celebrarla puedes participar en degustaciones de cerveza artesanal, de esta forma se apoya al comercio local y se prueba una alternativa más natural.