El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció este viernes que prepara medidas para permitir que agricultores y ganaderos puedan procesar sus propios alimentos, con el objetivo de reducir su dependencia de las principales compañías procesadoras de carne del país.
A través de Truth Social, el mandatario aseguró que los productores estadounidenses han enfrentado durante años dificultades frente a la concentración existente en la industria y afirmó que ordenó preparar los documentos legales necesarios para avanzar rápidamente con la medida.
La propuesta implicaría una desregulación del sector para facilitar que los ganaderos operen sus propias instalaciones de procesamiento, aunque todavía no se han detallado los cambios específicos que realizará la administración estadounidense.
Trump acusa concentración en industria de la carne
Trump calificó como un presunto monopolio la concentración del mercado en cuatro grandes compañías: Cargill, Tyson Foods, JBS USA y National Beef Packing Co., que en conjunto controlan aproximadamente 85% del procesamiento de carne en Estados Unidos.
La elevada concentración del sector ha generado durante años inconformidad entre productores, quienes argumentan que limita su capacidad para negociar precios y acceder directamente a los consumidores.
El anuncio ocurre además en un contexto de elevados precios de la carne y una reducción del inventario ganadero estadounidense, que se encuentra en niveles históricamente bajos.
Departamento de Justicia investiga al sector
El Departamento de Justicia de Estados Unidos mantiene una investigación para determinar si compañías procesadoras incurrieron en prácticas ilegales para elevar los precios de la carne de res al consumidor.
Por ahora, la administración Trump no ha explicado exactamente qué regulaciones serán modificadas ni cómo funcionará el nuevo esquema para que los productores puedan procesar y comercializar su propia carne.
El plan también ha generado cuestionamientos relacionados con la inspección sanitaria, ya que representantes de la industria han advertido sobre la necesidad de mantener controles de seguridad alimentaria en cualquier modificación regulatoria.